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第二十二屆中國綠色食品博覽會將于9月28-30日在安徽合肥濱湖國際會展中心舉辦


發(fā)布時(shí)間:

2022-09-14

隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高,人們越來越重視食品的健康,標(biāo)著有機(jī)食品、綠色食品以及無公害農(nóng)產(chǎn)品的各類食品和農(nóng)產(chǎn)品隨著市場的需求應(yīng)運(yùn)而生。

       隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高,人們越來越重視食品的健康,標(biāo)著有機(jī)食品、綠色食品以及無公害農(nóng)產(chǎn)品的各類食品和農(nóng)產(chǎn)品隨著市場的需求應(yīng)運(yùn)而生。
 
  但是,這些標(biāo)有綠色食品、有機(jī)食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品等標(biāo)識的產(chǎn)品,它們的有什么共同點(diǎn)?又有什么區(qū)別?您知道嗎?
 
  下面,我們就來聊聊如何區(qū)分綠色食品、有機(jī)食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品。
 
  共同點(diǎn)
 
  有機(jī)食品、綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品都是健康食品,健康是這三類食品突出的共性,它們從種植、收獲、加工生產(chǎn)、貯存及運(yùn)輸過程中都采用了干凈的工藝技術(shù),實(shí)行了從土地到餐桌的全程質(zhì)量控制,保證了食品的可靠性。
 
  不同點(diǎn)

  有機(jī)食品
 
  主要特點(diǎn)是來自于生態(tài)良好的有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系。有機(jī)食品的種養(yǎng)植和生產(chǎn)加工過程中,均不允許使用農(nóng)藥、化肥、防腐劑等任何人工合成的化學(xué)物質(zhì),也不用基因工程生物及其產(chǎn)物。從常規(guī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)向有機(jī)生產(chǎn)需要3年的轉(zhuǎn)換期,在轉(zhuǎn)換期間生產(chǎn)的食品只能叫“有機(jī)轉(zhuǎn)換食品”,還不能屬于真的有機(jī)食品。
 
  綠色食品
 
  綠色食品分為A級和AA級兩個(gè)等級。A級綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求評價(jià)項(xiàng)目的綜合污染指數(shù)符合規(guī)范,在種養(yǎng)植和生產(chǎn)加工過程中,允許限量、限品種、限時(shí)間地使用可靠的人工合成農(nóng)藥、獸藥、魚藥、肥料、飼料或食品添加劑。而AA級綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求評價(jià)項(xiàng)目的每個(gè)單項(xiàng)污染指數(shù)都須要符合規(guī)范,生產(chǎn)過程中則不得使用任何人工合成的化學(xué)物質(zhì)。且A級向AA級綠色食品產(chǎn)品轉(zhuǎn)向需要3年的轉(zhuǎn)換期,因此AA級綠色食品比A級綠色食品的要求更高。
 
  無公害農(nóng)產(chǎn)品
 
  指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求,嚴(yán)格控制使用化學(xué)農(nóng)藥,農(nóng)藥殘留量一定要控制在無公害農(nóng)產(chǎn)品限量范圍內(nèi),禁止使用高毒、高殘留或者具有致癌、致畸、致突變作用的農(nóng)藥。且經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書,并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。
 
  綜上所述,有機(jī)食品>綠色食品>無公害農(nóng)產(chǎn)品。
 
  除了這些以外,我們在標(biāo)志上也有很大的區(qū)別哦~大家一定要認(rèn)清啦!
 
  中國有機(jī)認(rèn)證標(biāo)志形似地球,標(biāo)志中間類似種子圖形代表生命萌發(fā)之際的勃勃生機(jī),象征有機(jī)產(chǎn)品是從種子開始的全過程認(rèn)證;種子圖形周圍圓潤自如的線條與種子圖形合并構(gòu)成漢字“中”,體現(xiàn)出有機(jī)產(chǎn)品植根中國;
 
  綠色食品標(biāo)志圖形由上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾三部分構(gòu)成。標(biāo)志圖形為正圓形,意為保護(hù)、健康。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機(jī),告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的可靠、干凈食品;
 
  無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志圖案主要有麥穗、對勾和無公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成,麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品,對勾表示合格,金色寓意成熟和豐收,綠色象征環(huán)保。
 
  認(rèn)證方式
 
  有機(jī)食品和AA級綠色食品的認(rèn)證實(shí)行檢察員制度,有機(jī)食品的認(rèn)證是農(nóng)事操作的真實(shí)記錄和生產(chǎn)資料購買及應(yīng)用記錄等。A級綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)證是以檢查認(rèn)證和檢測認(rèn)證并重的原則,同時(shí)強(qiáng)調(diào)從土地到餐桌的全程控制,在環(huán)境技術(shù)條件的評價(jià)方法上,采用了調(diào)查評價(jià)與檢測認(rèn)證相結(jié)合的方式。
 
  無公害農(nóng)產(chǎn)品是把有毒有害物質(zhì)控制在一定的范圍內(nèi),主要強(qiáng)調(diào)可靠性,而綠色食品和有機(jī)食品不但強(qiáng)調(diào)可靠周期,還強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)。
 
  有機(jī)食品、綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品都有各自的一套嚴(yán)格認(rèn)證審批流程,并由相關(guān)部門頒發(fā)不同的標(biāo)志。這些標(biāo)志就如同它們的“身份證”,里面包含了產(chǎn)品的產(chǎn)地、生產(chǎn)商、生產(chǎn)日期、批次等重要信息,也是分辨其真?zhèn)蔚年P(guān)鍵所在。

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食品


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